15 September 2026

Gabriel Tappeiner, il dottore dei sentieri: dalla passione per il trail in mtb ad un mestiere

Quando Gary Fisher, nella Marin County, appena a nord di San Francisco si inventò la mountain bike, non poteva immaginare il successo che avrebbe avuto, e gli sviluppi legati al turismo della E-bike da montagna.
L’arco alpino, e non solo, ha rivitalizzato in maniera esponenziale il turismo estivo sdoganandolo dalle passeggiate, facendolo ringiovanire come “clientela” e offrendo un nuovo modo di vivere la montagna in sella ad una bici, per lo più elettrica (a pedalata assistita).
Sono così nati come funghi percorsi e trail di ogni difficoltà e grado, per principianti, famiglie, pazzi scriteriati e amanti dell’enduro! Ma come nasce un nuovo sentiero? Non sono tutti le piste invernali trasformate per l’estate, anzi tutt’altro, c’è un grande lavoro alle spalle.

Gabriel Tappeiner, il dottore dei sentieri al lavoro

E’ proprio qui che si inserisce il nostro, il dottore dei sentieri: Gabriel Tappeiner, venostano doc, coltivatore di mele a tempo pieno e per hobby tracciatore e manutentore dei sentieri.

«Mi hanno iniziato a chiedere di fare questo lavoro per la mia passione per la mtb – spiega sorridendo sotto la folta barba rossa, che gli ha fruttato la dedica di un trail a Laces, il Barbarossa trail, appunto – e vista la mia dimestichezza con le coltivazioni e la terra, visto che per mestiere coltivo mele, ho iniziato con alcuni amici a prendermi cura di questo aspetto della mia montagna».
Il “dottore” cerca la traccia, immagina il trail e lo realizza, rigorosamente a mano, con una media di dieci giorni di lavoro per ogni nuovo chilometro creato.

Il dottore dei sentieri in azione

«Andando per boschi in mountain bike – prosegue Tappeiner – mi immagino dove potrebbe sorgere un nuovo sentiero: farlo snodare nel il bosco in modo naturale, senza forzature, aggirando gli alberi».
Gabriel, coltiva mele biologiche e offre “pronto soccorso” ai sentieri della Val Venosta.
«La mia passione mi ha portato a lavorare come guida cicloturistica – conclude – e non mi è parso strano che il Comune di Laces, mi chiedesse, un paio di anni fa di trovare qualcuno che si dedicasse alla manutenzione dei sentieri per mountain bike. Non mi pareva vero, e da allora mi occupo di questo aspetto, per mantenere sempre i sentieri in “working order”.

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E’ promossa dal comune di Lerici, coordinata da STL – Sviluppo Turistico Lerici S.r.l. e organizzata da Italian Blue Growth, con la collaborazione dei Mitilicoltori spezzini, la direzione artistica di Fabio Bongiorni e il patrocinio di regione Liguria e Autorità di Sistema Portuale del Mar Ligure Orientale Porti di La Spezia e Marina di Carrara. Un evento di respiro sempre più nazionale e internazionale che ogni anno allarga obiettivi e orizzonti anche grazie alle preziose collaborazioni. Quest’anno, tra i vari partner, figurano anche il Gal Fish Liguria e Slow Food – La Spezia Golfo dei Poeti.\r\n\r\nMytiliade, sarà anche un evento green. L’azienda Italian Blue Growth, che porta avanti i principi della sostenibilità, integrandoli concretamente nella progettazione, nell’organizzazione e nella gestione delle proprie iniziative, estende anche a Mytiliade 2026 il percorso verso la certificazione ISO 20121, standard internazionale dedicato alla gestione sostenibile degli eventi.\r\n\r\nTra gli ospiti dell’edizione 2026 si aggiunge, appena annunciato, Davide Oldani, uno dei più celebri chef italiani contemporanei, noto a livello internazionale per aver ideato la \"cucina POP\", di cui la sua famosissima cipolla caramellata ne è diventata simbolo. Con Oldani sono davvero tanti gli chef ospiti della Tre-giorni.\r\n\r\nTante le novità di questa edizione, come le Experience legate al mare e al benessere. Tra gli appuntamenti in programma infatti troviamo gli originali tour in kayak ai vivai dei mitilicoltori, organizzati in collaborazione con ASD Kayak Buena Onda Lerici. E poi i percorsi a piedi a cura del Cai sezione La Spezia dal titolo ‘Il Cammino del mare e dei sapori mediterranei’, aperti anche alle persone con disabilità nella giornata di domenica e all’insegna della scoperta delle bellezze del territorio, con degustazione finale.  \r\n\r\nNovità anche per Il Mercato dei Sapori, cuore enogastronomico della manifestazione, che quest’anno parte dalle tradizioni del territorio per ampliare il viaggio culinario a livello nazionale e internazionale. Ampio spazio sarà riservato alle realtà locali: dai Mitilicoltori Spezzini, protagonisti con proposte gastronomiche a base di muscoli nel nuovissimo Truck food, a 5 Terre Fish, con il pescato di alta qualità delle Cinque Terre lavorato artigianalmente; dall’Enoteca Agriservice di Castelnuovo Magra, con i vini tipici dei Colli di Luni, a Portido 5 Gusto delle Grazie, con gli spiedini di muscoli grigliati. Saranno presenti anche Pesto Fiore, con il pesto declinato in diverse ricette, Lucchi & Guastalli con i prodotti dell’azienda agricola, Apicoltura Pini di Lerici con il miele, CREP. A. PELLE. con speciali crepes di pesce, Il Ranch di Gaia Schiavina & Il forno di Canoàra con ortaggi, frutta, pane e formaggi locali e il Forno Luna Blu della Fondazione AUT AUT E.T.S.\r\n\r\nAccanto alle eccellenze del territorio, il mercato ospiterà produttori provenienti da altre aree italiane.\r\n\r\nAl centro della manifestazione ci sono sempre i muscoli del Golfo dei Poeti, prodotto-simbolo di una comunità che vive il mare non come semplice sfondo, ma come patrimonio culturale, paesaggio produttivo e responsabilità collettiva. La mitilicoltura diventa così una chiave per parlare di biodiversità, filiere, lavoro, alimentazione, sostenibilità e futuro delle comunità costiere.\r\n\r\nLa chiusura della manifestazione, domenica 13 settembre alle ore 20.00, è affidata al suggestivo concerto di Irene Fornaciari e Federico Biagetti.\r\n\r\nTanti gli eventi in programma, dai boat tour ai laboratori per bambini fino alla mostra d’arte a cura del collettivo The Spezziner. Per l’occasione sono previsti anche battelli in partenza dalla Spezia grazie alla collaborazione con il Consorzio Marittimo Turistico Cinque Terre e Golfo dei Poeti.  Inoltre, durante le giornate di Mytiliade, Pandora, imbarcazione di Vela Tradizionale A.S.D., sarà attraccata e pronta ad accogliere a bordo bambini e bambine per un piccolo viaggio alla scoperta della vela tradizionale e della vita di mare.\r\n\r\n«Mytiliade – dichiara il sindaco di Lerici Marco Russo - È soprattutto un'occasione per raccontare Lerici all'interno di un contesto più ampio, quello mediterraneo, con cui condividiamo molto più di quanto immaginiamo: prodotti, tradizioni, economie, mestieri e comunità che, pur appartenendo a territori diversi, si ritrovano anche attorno alla tavola e al rapporto con il mare. Attraverso la gastronomia e la valorizzazione dei nostri saperi vogliamo quindi rafforzare il posizionamento di Lerici come città mediterranea, capace di dialogare con altre realtà, di accogliere e di raccontare la propria identità aprendosi al mondo. I muscoli diventano così il punto di partenza di un viaggio che parla di mare, di persone, di lavoro e di cultura».","post_title":"Mytiliade 2026, dall’11 al 13 settembre Lerici racconta il Mediterraneo tra sapori ed esperienze","post_date":"2026-09-09T10:39:32+00:00","category":["enti_istituzioni_e_territorio"],"category_name":["Enti, istituzioni e territorio"],"post_tag":[]},"sort":[1788950372000]}]}}