11 October 2026

Veggie d’Autore è il Boscolo Gift dedicato ai ristoranti vegetariani, vegani, crudisti e plant-based

Si chiama Veggie d’Autore il nuovo cofanetto Boscolo Gift. Un nome che da subito chiarisce il tema di un’offerta realizzata in collaborazione con Marco Bianchi, food mentor famoso per il suo impegno nella promozione di una alimentazione sana e bilanciata: una viaggio  nel gusto con una selezione di ristoranti vegetariani, vegani, crudisti e plant-based, in cui da materie sane e naturali nascono piatti gourmet.

Tra le proposte all’interno del cofanetto vi segnaliamo: Linfa – Eat Different a Milano; un ristorante in cui la cucina vegana è la protagonista indiscussa così come l’attenzione alla sostenibilità e allo zero sprechi. La cucina è a vista.

Écru – Raw & Organic Food a Roma; per entrare nel mondo della cucina crudista, per apprezzare e ammirare piatti preparati sempre al momento con un processo di lavorazione particolare che non supera mai i 42 gradi. Verdura cruda, fermentata, essiccata, massaggiata, ma mai cotta.

Il Margutta a Roma; un ristorante che per i vegetariani è una vera e propria istituzione fin dal 1979, quando la cultura vegana non
era ancora così conosciuta e alla moda. A caratterizzare Il Margutta sono i piatti preparati con la verdura sempre fresca, a chilometri zero, proveniente spesso dall’orto dello stesso proprietario o da orti selezionati. Verdure poco manipolate, appena scottate, perché la semplicità che esiste in natura va rispettata.

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Il calendario prosegue a Dublino con il New Year's Festival, l'evento diffuso che celebra il Capodanno tra musica e proiezioni di luce, e il TradFest, che a fine gennaio porta la musica tradizionale e folk nei luoghi storici e nei monumenti più iconici della capitale.\r\n\r\n \r\n\r\nA questo posizionamento si affiancano, come asset commerciali strategici per il mercato italiano, i segmenti Culinary e Luxury. Da un lato si valorizza la cultura enogastronomica, assecondando la forte propensione dei viaggiatori italiani che dedicano al food & beverage una quota importante del proprio budget. Dall'altro si promuove un'offerta d'alta gamma basata su un'ospitalità di eccellenza, con asset come il volano del golf, comparto d'eccellenza che vede l'isola già al centro dell'attenzione internazionale in vista della prestigiosa Ryder Cup 2027, ospitata da un tempio del lusso irlandese come il resort cinque stelle Adare Manor. Importante per il versante luxury è anche la capacità di disegnare esperienze esclusive ad alto valore aggiunto legate a produzioni irlandesi artigianali come il food& beverage, la gioielleria e l’abbigliamento. L'unione di queste proposte permette al trade di destagionalizzare i flussi, offrendo itinerari tematici di alto valore tutto l'anno.\r\n\r\n \r\n\r\n ","post_title":"Irlanda, crescita record degli arrivi dall'Italia: +44% nei primi 7 mesi 2026","post_date":"2026-09-28T11:37:47+00:00","category":["estero"],"category_name":["Estero"],"post_tag":[]},"sort":[1790595467000]},{"_index":"travelquotidiano","_type":"post","_id":"522775","_score":null,"_source":{"blog_id":1,"post_content":"Astoi partecipa alla 63ª edizione di Ttg Travel Experience, in programma dal 14 al 16 ottobre 2026 alla Fiera di Rimini, con un format profondamente rinnovato della propria presenza in fiera: Astoi Hub, l’evoluzione del tradizionale Villaggio Astoi.\r\n\r\n[caption id=\"attachment_471241\" align=\"alignleft\" width=\"300\"] Pier Ezhaya presidente Astoi[/caption]\r\n\r\nIl nuovo Hub supera la dimensione esclusivamente espositiva per affiancare all’incontro tra operatori contenuti, confronto, approfondimento e dialogo sui grandi cambiamenti che stanno interessando il turismo organizzato.\r\n\r\nL'Hub sarà quindi non soltanto il luogo nel quale incontrare i tour operator associati, ma uno spazio pensato per mettere in relazione imprese, distribuzione, istituzioni, esperti, mondo della tecnologia, media e altri settori, portando al centro temi che già oggi incidono  sulle strategie e sull’operatività delle aziende turistiche.\r\nPier Ezhaya\r\n«Abbiamo voluto essere presenti a Ttg Travel Experience andando oltre la logica tradizionale dello stand inteso solo come spazio espositivo. 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