23 December 2025

Ripartono i master in hotel e food & wine management targati Forte Village e Luiss

Uno scorcio del Forte Village

Si sono aperte le iscrizioni alle nuove edizioni dei master Five stars hotel management e Food & wine operations management, organizzati dall’Hotel business School del Forte Village in collaborazione con la Luiss di Roma.

Il master in hotel management, in particolare, è il primo del suo genere in Italia. Il corso si divide in quattro aree di formazione che affrontano tematiche diverse: la preparatory area si occupa di general management; la specialist area di hospitality management; la cross-sectional di personal development e la opening area di project work and traineeship. Le lezioni in aula cominceranno il prossimo novembre e termineranno ad aprile 2021. Da maggio 2021 a novembre 2021 saranno organizzati stage in hotel e resort a 5 stelle. La conclusione del master è prevista per dicembre 2021.

Il master Food & wine operations management mira invece a formare figure professionali di alto profilo nel settore enogastronomico, volte a ricoprire ruoli strategici nella filiera dell’f&b e, più in generale, nel mondo dell’enogastronomia. Si divide in cinque moduli di formazione: alimentazione, chimica e tecnologia; food academy; percorso sommelier; management nel food&wine; più un’area operativa che include il project work e lo stage

Entrambi i master sono a numero chiuso e comportano un processo di selezione dei candidati. Sono inoltre previste borse di studio a copertura della quota di iscrizione di entrambi i percorsi.

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