25 April 2026

Alitalia-Etihad ospitano a Expo lo show cooking di Davide Oldani

OldaniLa cucina stellata sale a bordo di Alitalia. Succede almeno per un giorno: infatti, sullo sfondo dell’esposizione universale, che riunisce le eccellenze dell’esperienza enogastronomica italiana, lo chef Davide Oldani prepara il suo piatto ufficiale dedicato a Expo. Il contesto è quello del padiglione Alitalia Etihad, l’occasione invece è la presentazione del libro di cucina Pop Foo’d dello chef milanese: durante lo show cooking, Oldani mostra come la tradizione italiana, lombarda nello specifico, adattata ai palati decisamente più moderni, si evolve senza tradire l’esaltazione della materia prima. Chissà che in un prossimo futuro il risotto allo zafferano firmato Oldani possa essere gustato in alta quota, almeno per i passeggeri che viaggiano in “the residence”, il lussuoso mini appartamento di cui sono dotati due A380 della compagnia di bandiera degli Emirati Arabi, sulla linea Abu Dhabi- Sydney e Abu Dhabi- Londra. Per la maggior parte cui non è concesso viaggiare con maggiordomo al seguito e accedere all’alta gamma degli esclusivi servizi inclusi nel servizio The Residence by Etihad, è comunque offerta la possibilità di visitare l’appartamento allestito presso il padiglione della compagnia, così come toccare con mano le differenti qualità di riso e i preziosi pistilli di zafferano selezionati presso il padiglione zero di Expo.

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