28 June 2026

ViaggiOggi in Grecia all’insegna della gastronomia

ViaggiOggi soddisfa il palato con un soggiorno in Grecia davvero speciale. Mykonos e Creta sono le due isole dove scegliere il proprio viaggio gastronomico. Qui si svolgono attività all’interno delle spiti, che in greco significa casa, entrando in contatto con uno stile di vita che racconta di una grande attenzione agli ingredienti e di una millenaria tradizione di ospitalità. A Mykonos chi viaggia in gruppo può partecipare alla dimostrazione di cucina: si entra in una casa e si assiste alla preparazione dei piatti che costituiscono il pranzo che poi si degusterà. Chi vuole invece mettere alla prova la propria arte può entrare nella bella casa di Teta, dove lei accoglie raccontando della cultura e della storia di Mykonos, mentre si gustano alcune meze tipich e si beve vino e raki. Si inizia quindi la vera e propria cooking class: Teta illustra l’intera procedura e guida gli ospiti nella preparazione, per poi gustare tutti insieme le prelibatezze cucinate. Gli appassionati sommelier non possono perdere il corso di degustazione di vini, della durata di circa due ore, in cui si assaporano i più noti vini greci e alla fine del quale si pranza o cena con piatti di accompagnamento classici. Oltre al mare a Mykonos c’è molto di più, ecco perché chi ama la campagna può scegliere l’escursione barbecue di un’intera giornata. Nell’isola di Creta la lezione di cucina tradizionale nella spiti è preceduta da un’escursione guidata attraverso i campi coltivati e gli oliveti da cui nascono i prodotti che si gustano in tavola. Inoltre, per conoscere l’autentica vita cretese, il suggerimento è quello di visitare alcuni dei suoi più tipici paesini e pranzare in una casa tradizionale cretese nel villaggio di Vatos. Qui si osserva l’arte di fare il pane fresco, si visitano i quartieri, le distillerie di Sofia e la Cretan Spiti, Si prosegue poi per Spili, per godersi il caffè locale e dare un’occhiata ai negozi di souvenir. Tappa successiva è Lambini, per una visita alla chiesa locale e una sosta al caffè kafeneio per un assaggio di raki. Terminato il tour dei villaggi, si torna a Vatos, dove la Casa di Vangelio accoglie con l’ospitalità tipica dell’isola e dove i proprietari raccontano aneddoti della storia e della cultura cretesi, mentre si gustano snack e antipasti tipici realizzati tutti con prodotti a km 0 come olio d’oliva, verdure, formaggi, carne, vino. Originale anche la visita di un forno locale, sempre a Vatos, dove si impara l’arte della preparazione del pane. La cooking class dedicata al re degli alimenti si concentra sulla padronanza dei fondamenti e sulle tecniche tradizionali per impastare e cuocere il pane.

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Mangia’s sta evolvendo il proprio modello di ospitalità attraverso il riposizionamento del portfolio, lo sviluppo di nuove destinazioni e il rafforzamento del segmento luxury e upper-upscale. Progetti strategici come il lancio della destinazione Costa Ragusa rappresentano concretamente questa visione: destinazioni in cui ospitalità, territorio, sport, alta gastronomia e wellness convivono all’interno di un modello evolutivo e internazionale. Con Icona’s Collection vogliamo dare ulteriore sviluppo a questa strategia, costruendo entro il 2031 una collezione di proprietà iconiche accomunate da forte identità e connessione con il territorio. 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