28 June 2026

Chef stellati e show cooking al Cocoon Maldives di Azemar

Chef stellati come Riccardo La Perna e Matteo Vigotti, ma anche l’imprenditore Massimo Vidoni e il pasticcere Davide Steffenini: sono questi alcuni dei nomi attesi a Cocoon Maldives per l’iniziativa Gourmet Weeks, che dal 13 aprile ospiterà una serie di appuntamenti settimanali dedicati all’eccellenza culinaria. Nel resort maldiviano di Azemar, sull’isolotto di Ookolhufinolhu, gli ospiti potranno prendere parte ad esclusivi show cooking durante i quali gli chef daranno prova della loro arte culinaria. Dopo il successo di Simone Zambon, che il 16 febbraio scorso ha incantato il pubblico, lo chef di Cocoon Maldives Giovanni De Ambrosis ha deciso di rendere questi spettacoli culinari un appuntamento fisso. A dare il via alla Gourmet Weeks sarà l’artista del dolce Davide Steffenini, titolare dal 2012 a Varese di dolceMente. Dopo un menù dal gusto francese ideato dallo chef Giovanni De Ambrosis, Steffenin delizierà gli ospiti con le sue dolci creazioni a tema “Sicilia ai tropici”, dove arancia, pistacchio e mandorle si uniranno con frutto della passione, lime, ananas e cocco.

Grande attesa, poi, per due protagonisti del panorama stellato, rinomati in tutto il mondo: il siciliano Riccardo La Perna, chef dell’Otto e Mezzo Bombana a Shangai e detentore di due stelle Michelin, e lo chef stellato Matteo Vigotti, che Cocoon Maldives porterà la sua originalità nel solco della tradizione culinaria italiana. Durante le Gourmet Weeks non mancheranno poi gli appuntamenti dedicati a uno dei simboli dell’Italia: la pizza. Lo chef Sebastiano Ficara, maestro nell’arte dell’impasto, porterà a Cocoon il gusto e il piacere della tradizione. Tartufi e cucina asiatica completeranno infine gli incontri: insieme a Massimo Vidoni, patron dell’azienda Italtouch, famosa in tutto il mondo per l’esportazione e il commercio dei tartufi, ci sarà la giapponese Yoriko Tsuruda, insegnante di superfood.

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