11 February 2025

La Thuile, un percorso alla scoperta dei sapori di montagna

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hotel-les-grangesTutti i martedì dal 28 giugno al 26 luglio, e poi ancora il 9, 23 e 30 agosto e il 6 settembre La Thuile ospiterà Mattinata Dop, un percorso dedicato alle eccellenze enogastronomiche del territorio valdostano, promosso dal ristorante Les Granges. L’itinerario, organizzato con l’accompagnamento di un enogastronomo, prevede la visita alla grotta delle fontine, nella zona del Buic, dove sono stivate per la stagionatura più di 6.000 forme del famoso formaggio valdostano. La guida ne racconterà le caratteristiche, la lavorazione e arricchirà la conoscenza del turista con informazioni relative ad altri prodotti Dop della Valle d’Aosta quali il Fromadzo – formaggio magro o semigrasso, a pasta semidura, prodotto da latte di vacca – il famoso Lardo D’Arnad e il Jambon de Bosses, prosciutto di alta qualità, principe della salumeria valdostana. Per tutti, anche la gradita sorpresa di vedere dal vivo un giardino di Artemisia Glacialis, pianta che abita le montagne che sovrastano La Thuile, con la quale si realizza il famoso Genepy, liquore dalle note intense e dall’aromatico profumo. La Mattinata Dop si conclude con la degustazione delle eccellenze enogastronomiche accompagnate da un buon bicchiere di vino locale. Orari: appuntamento alle ore 9.30, presso il Ristorante Les Granges di La Thuile (Aosta) – Frazione Les Granges, rientro previsto per le ore 11. Costo: 10 euro Informazioni: Ristorante Les Granges +39 0165 884885

 

 

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