17 March 2026

L’Ungheria promuove gli itinerari del vino

UngheriaIn Ungheria il 2016 è all’insegna del turismo enogastronomico: per promuovere questo segmento, l’ente del turismo ha creato il sito www.gastro.gotohungary.com, che consiglia cosa assaggiare in occasione del viaggio. In primo piano il vino Tokaj, il Sangue di toro della regione di Eger, i vini della regione di Villány-Siklós e l’ampia gamma di vini del lago Balaton, tra cui quelli eccellenti di Badacsony e il noto Bikavér di Szekszárd. Numerosi sono i vini certificati e 22 sono le regioni vitivinicole ungheresi, territori interessanti per gli amanti del buon bere, ma anche per i turisti che vogliono entrare in contatto con le tradizioni locali. Si possono infatti percorrere le strade del vino, tra i dolci rilievi della regione Tokaj-hegyalja (www.tokaji-borut.hu) dichiarata Patrimonio Unesco, oppure sui monti Villány (www.borut.hu), con degustazioni in antiche cantine e soggiorni in agriturismo, accolti dalla proverbiale ospitalità della gente di campagna. Esistono in Ungheria interi villaggi votati alla viticultura e costituiti da sole cantine, come quelli di Hajós nella Grande Pianura, di Leányvár e di Györköny nel Transdanubio, cantine di celebri famiglie come i Rákóczi (ora aperte al pubblico) e cantine scavate nel tufo come ad Eger, dove il vino viene fatto invecchiare seguendo i procedimenti di un’antichissima tradizione. Sia a Tokaj che Villány esiste anche un museo della cultura vinicola ungherese, mentre a Tolna (Transdanubio) si trova la Casa dei vini, nella cantina dell’antico castello barocco di Mercy.

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