29 June 2026

La Danimarca punta su ambiente e cibi biologici

Il tema dominante del 2009 per VisitDenmark è l’ambiente, in linea con il progetto di Copenaghen (a dicembre accoglierà la conferenza Onu sui cambiamenti climatici), che entro il 2025 intende ridurre a zero le sue emissioni di gas serra. La capitale danese investe anche sull’alimentazione sana: il 51% del cibo assunto oggi in istituzioni pubbliche nella capitale danese è biologico. Il traguardo da raggiungere è il 90% per il 2015. Per il settore alberghiero sono state ideate le certificazioni eco-sostenibili come Den Grønne Nøgle, Svanen o Blomsten, mentre catene alberghiere come Scandic utilizzano materiali naturali in speciali camere dove viene anche effettuata la raccolta differenziata dei rifiuti. La catena Brøchner è invece diventata la prima catena alberghiera Co2-neutral del mondo, con iniziative che compensano le emissioni prodotte dal viaggiatore.

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