5 December 2024

Barbados, Food&Room festival compie dieci anni

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Quest’anno Barbados celebrerà il decimo compleanno del suo Food & Rum Festival, con specialità culinarie, dando il via ad una stravaganza di gusti e colori nelle prossime settimane. Il Festival tanto atteso inizia con la popolare “Night out in Oistins” dal 24 al 27 ottobre 2019.  Festival ha lanciato la stagione 2019 con il tema “La storia del Rum … da allora ad oggi” al St. Ann’s Fort, presso Barbados Defence Force, Garrison St. Michael lo scorso 31 agosto. C’erano molto cibo, prelibatezze a base di rum e molto divertimento. Negli ultimi 10 anni, l’evoluzione del Festival è stata esponenziale e ha fatto guadagnare a Barbados l’appellativo di “Capitale culinaria dei Caraibi”.

Negli anni si sono susseguite: dimostrazioni culinarie, numerose degustazioni di cibo, con bar per assaggiare il noto Rum, accanto a spettacoli dal vivo. Il Festival ha visto anche artisti del calibro di molti chef internazionali e di fama mondiale. Come lo chef delle celebrità Marcus Samuelsson, lo chef con stelle Michelin Tom Aikens, lo chef di ferro Jose Garces e la star di Food Network Anne Burrell per citarne alcuni. Nel 2016, da quando il marchio è cresciuto enormemente, il Festival è stato rinominato. Da Food & Wine and Rum Festival al Barbados Food & Rum Festival per concentrarsi sul Rum tanto venerato e sull’eredità culinaria di Barbados. Ha visto anche cambiamenti poiché il festival ufficiale era originariamente a Novembre, mentre ora si festeggia alla fine di ottobre.

Il Festival ambientato nell’isola di Barbados ha visto anche la crescita di chef e mixologist locali come chef Damian Leach, Craig Greenridge e il guru della pasticceria Javon Cummins. Insieme negli anni hanno messo in mostra i loro straordinari talenti ed una cucina squisita. 

 

 

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