27 March 2026

Logis presenta la nuova guida “L’Exception”. Due italiani fra gli chef al top

La nuova guida della catena indipendente

Logis, catena di albergatori e ristoratori indipendenti con 2200 strutture distribuite in 8 paesi europei, presenta la nuova guida “L’Exception Logis”, e svela i nomi dei vincitori dei riconoscimenti culinari annuali del brand. Ci sono anche gli chef di un hotel italiano sulle colline di Perugia.

La guida propone una rosa di strutture che fanno parte del segmento premium della catena, e sono rappresentate dal brand l’Exception Logis, lanciato lo scorso giugno. Ed ecco quindi gli hotel Logis d’Exception, primarie location, con una storia unica, in cui proprietari e chef appassionati si impegnano a trasmettere la loro arte, poi le Spas d’Exception e i ristoranti contrassegnati come Tables d’Exception o Tables Distinguées: “se i secondi elevano l’arte della gastronomia ai più alti livelli, i primi rappresentano un’esperienza ancora più alta, con grandi chef pluripremiati e un’atmosfera speciale”, spiega Karim Soleilhavoup, direttore generale di Logis Hotel.

In fatto di nuove classificazioni gastronomiche quest’anno i riconoscimenti di “Table Distinguée” sono andati a 71 chef in tutta Europa, fra cui due italiani, mentre uno solo è stato premiato col titolo di “Table d’Exception”.

Nel nostro Paese, sugli scudi gli chef Stefano e Andrea Rodella, dell’hotel L’Antico Forziere, a Casalina Deruta, Perugia. In quest’antico casale nel cuore dell’Umbria, i Rodella offrono una cucina che spazia da piatti della tradizione a proposte più innovative, in un mix equilibrato, che lo rende un indirizzo da segnarsi.

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