27 March 2026

Il Salute Palace Hotel di Venezia nel circuito Châteaux & Hôtels Collection

Il Salute Palace Hotel è il primo albergo veneziano affiliato a Châteaux & Hôtels Collection, il marchio alberghiero presieduto da Alain Ducasse. La storica struttura si presenta ai suoi ospiti dopo un’accurata ristrutturazione che gli ha conferito uno stile fresco, moderno e allo stesso tempo elegante e ricercato, nel rispetto della tradizione veneziana. Un richiamo del gusto non solo per i turisti ma anche per i veneziani è il Bistrò da Cici, così chiamato in onore di “patron Cici”, proprietario dell’antica locanda da cui è nato l’albergo. La sua proposta gastronomica si fonda sulla ricerca e sull’impiego di ingredienti rigorosamente locali, privilegiando semplicità e autenticità. Oltre a un ricco menù à la carte, negli ambienti accoglienti del locale e nel grazioso dehors, gli ospiti dell’albergo e i passanti possono concedersi una golosa sosta durante tutta la giornata, grazie alla formula ‘all day dining’. «L’affiliazione a Châteaux & Hôtels Collection – spiega Gianpiero Scivetti, general manager della struttura – è per noi un grande traguardo in quanto ci consente di diventare ancora più internazionali e avvicinarci sempre più al mercato francese».

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