29 May 2026

Cuba: franchising per i locali icona

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Il 70° compleanno della Bodeguita del Medio riveste un importante aspetto promozionale per l’Isla Grande. Infatti il locale nato nel 1942, reso famoso da Ernest Hemingway, ha già 13 progetti di franchising attivi in tutto il mondo per portare il proprio know how e il fascino di Cuba all’estero, come testimone di una cultura gastronomica antica. Di pari passo un altro simbolo de L’Avana, il Floridita, dove Hemingway sorseggiava il daiquiri, il prossimo 6 luglio compirà 195 anni.

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