27 March 2026

La Ambrogio Folonari Tenute raddoppia l’offerta ricettiva con il nuovo relais la Pietra del Cabreo

Foto di Angelo Trani

Sarà inaugurata ufficialmente il prossimo 14 maggio, sulle colline intorno a Greve in Chianti, la Pietra del Cabreo: il secondo relais di charme della Ambrogio Folonari Tenute realizzato tra le vigne dove si produce il Cabreo. La struttura è stata ricavata da un antico insediamento rurale e offre 11 camere e suite. Per la sua costruzione sono state impiegate le migliori maestranze locali a chilometri zero, utilizzando materiali di eccellenza, nel rispetto delle metodologie edili originali.

Il relais gode inoltre di ampi spazi comuni e di una piscina immersa nelle vigne con vista panoramica. Ad abbellire i giardini ci sono imponenti alberi autoctoni, dagli aceri campestri ai cipressi, al frassino, e un roseto con fiori e piante che riprendono i toni caldi degli interni. Alla Pietra del Cabreo, oltre al buffet della prima colazione, è possibile cenare sulla terrazza gustando i piatti della tradizione toscana rivisitati in chiave moderna. Gli ospiti hanno anche a disposizione un campo da tennis privato.

La Pietra si affianca quindi al Borgo del Cabreo, non molto distante dal primo e anch’esso circondato dalle tenute omonime, nonché dotato di 11 confortevoli camere e suite, che tra pochi giorni darà il via alla propria quinta stagione. I due relais intendono rendere omaggio ai vini Supertuscan delle tenute Ambrogio e Giovanni Folonari che nascono da queste colline: la Pietra Chardonnay Toscana Igt e il Cabreo il Borgo Toscana Igt.

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