27 March 2026

Relais & Chateaux porta al Fuorisalone di Milano “The Joy of Bees”

Relais & ChateauxSi chiama “The Joy of Bees” l’installazione artistica creata da Relais & Chateaux in occasione della Milano Design Week e aperta al pubblico oggi e domani (20 e 21 aprile) nello spazio di Lami Fiori, in piazza San Marco. Cuore del progetto le api e il miele, un’occasione per scoprire l’importanza delle api per la protezione della biodiversità e allo stesso tempo degustare più di 20 rarissimi mieli prodotti nelle Dimore Relais & Chateaux di vari Paesi del mondo: dall’Italia alla Francia, fino a Giappone e Nuova Zelanda, sono 68 gli associati produttori di miele che attraverso l’allevamento delle api, contribuiscono a proteggere questi preziosi insetti e preservare quindi la biodiversità.

I visitatori che entrano da Lami Fiori vengono accolti da centinaia di operose api che, dalla loro arnia trasparente, possono essere osservate da vicino in sicurezza. Attraverso speciali microfoni viene inoltre diffuso in tutta la location il rilassante suono emesso dagli insetti, in un’esperienza meditativa unica di “Bee Breath”: la respirazione al ritmo delle api effettuata secondo la tecnica del bhramari pranayama, per fuggire dallo stress del FuoriSalone e ritrovare la tranquillità. E nel “Salone del Miele”, i visitatori prendono poi parte a una sessione di degustazione guidata da Dario Pozzolo, sommelier del miele, per assaggiare alcune tra le più rare varietà al mondo, prodotte nelle arnie delle Dimore Relais & Chateaux. 

La serata di ieri, che ha anticipato l’apertura al pubblico dell’installazione, ha visto la partecipazione dell’artista plastico francese e apicoltore urbano Olivier Darné: modellando la cera, ha creato live piatti e vassoi nei quali sono stati serviti i canapé. A completare la serata, i piatti creati dal catering del ristorante Relais & Châteaux Da Vittorio (3 stelle Michelin) insieme ad Andrea Mattei, chef del ristorante Meo Modo (1 stella Michelin) del Relais & Châteaux Borgo Santo Pietro, che ha cucinato utilizzando i prodotti dell’orto biodinamico e il miele della Dimora.

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