28 March 2026

Park Hyatt Maldives Hadahaa, nuovo chef irlandese

Park Hyatt Maldives Hadahaa ha un nuovo executive chef. Si tratta dell’irlandese Liam Crotty, che coordinerà le attività dei due ristoranti appena rinnovati:‭ ‬il Dining Room,‭ ‬con il suo menu internazionale à la cartee il Battuta‭’‬s,‭ ‬unico ristorante maldiviano del Paese che comprende una cucina all’aperto e tavoli sulla sabbia. Prima delle Maldive,‭ ‬Crotty ha lavorato al Grand Hyatt di Dubai,‭ ‬trascorrendo un anno al ristorante Manhattan Grill e guidando un ampio gruppo di chef al Market Café.‭ ‬E‭’ ‬poi passato all’Hyatt Regency Dubai,‭ ‬dove ha gestito il ristorante,‭ tre ‬bar e il nightclub.

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