13 May 2026

Lo chef pluristellato Yannick Alléno sbarca al Four Seasons Hotel London at Park Lane

Aprirà agli inizi della prossima estate il nuovo ristorante dello chef pluristellato Yannick Alléno all’interno del Four Seasons Hotel London at Park Lane. Il Pavyllon London, questo il nome del locale, porterà sulle rive del Tamigi la declinazione inglese di alcuni dei piatti più famosi del cuoco francese.

Il menù del Pavyllon sarà in continua evoluzione. I piatti affonderanno le proprie radici nella tradizione culinaria transalpina, a cui chef Alléno aggiungerà l’ispirazione che viene dai prodotti tipici inglesi. Le proposte rifletteranno anche la profonda convinzione dello chef, secondo cui chi cucina ha la responsabilità di prendersi cura della salute dei propri ospiti. Nei suoi piatti Alléno tende perciò a stravolgere le convinzioni classiche, riducendo la quantità di zuccheri, di grassi e di sale, senza per questo intaccarne il gusto. Molti sono i pilastri che sostengono la sua filosofia, tra cui l’importanza delle salse, dell’estrazione, ovvero una tecnica ideata da lui nel 2013, così come della fermentazione.

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La partnership con Scalapay consente ad autolinee toscane di continuare il percorso di innovazione, migliorando l’efficienza e la qualità dell’esperienza di viaggio per migliaia di clienti ogni giorno, grazie a processi automatici e intuitivi».\r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n ","post_title":"Scalapay e autolinee toscane, per la prima volta il \"buy now pay later\" nel trasporto pubblico","post_date":"2026-05-08T13:04:05+00:00","category":["mercato_e_tecnologie"],"category_name":["Mercato e tecnologie"],"post_tag":[]},"sort":[1778245445000]},{"_index":"travelquotidiano","_type":"post","_id":"513647","_score":null,"_source":{"blog_id":1,"post_content":"\r\n\r\n[caption id=\"attachment_513684\" align=\"alignleft\" width=\"300\"] Bless Ibiza The Site[/caption]\r\n\r\nPalladium Hotel Group apre alla stagione estiva 2026 con tante novità nelle strutture a Ibiza, Minorca, Sicilia, Marbella e Castellón. La prossima stagione conferma la strategia del gruppo di creare vere e proprie destinazioni lifestyle che uniscono gastronomia d’eccellenza, intrattenimento, benessere ed esperienze immersive.\r\n\r\n\r\nLe novità\r\nIl traguardo più importante della stagione è l’apertura di The Site Ibiza che ridefinisce il concetto di destinazione lifestyle, unendo sistemazioni di lusso, retail esperienziale, arte contemporanea e alta gastronomia internazionale in un unico luogo. 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