6 February 2026

Hnh Hospitality: apre domani il siciliano Giardino di Costanza, secondo Almar della compagnia

Apre domani, giovedì 26 maggio il nuovo Almar siciliano di Hnh Hospitality: il Giardino di Costanza Resort è un elegante indirizzo a 5 stelle immerso nella campagna di Mazara del Vallo a poca distanza dal mare. La novità, già annunciata lo scorso dicembre, fa seguito a un’importante operazione di restyling della struttura che si concluderà nel 2023. Si tratta del secondo hotel della compagnia a marchio Almar, dopo l’esperienza del Jesolo Resort & Spa in Veneto.

Immerso nel verde di un rigoglioso parco mediterraneo, con palme e ulivi secolari, fontane e giochi d’acqua, l’Almar Giardino di Costanza Resort è ispirato e riprende le caratteristiche di un antico baglio nobiliare siciliano. Il nome è un omaggio a Costanza d’Altavilla, madre dell’imperatore Federico II, protagonista dell’epoca arabo-normanna. Adiacente al resort si trova villa Fontanasalsa, costruita intorno al 1850: dopo un’attenta ristrutturazione ospiterà eventi e ricevimenti.

Il nuovo resort dispone di 88 camere tra junior suite, suite e royal suite. Tutte sono dotate di balconi e terrazze private. L’offerta gastronomica è guidata dall’Aquamadre Restaurant: nome che prende spunto dalle famose saline della zona. Nella preparazione delle diverse pietanze verrà infatti utilizzata una selezione di dieci tipologie di sali aromatizzati tipici e artigianali, provenienti dall’antica salina Culcasi di Nubia, presidio Slow Food e unica salina della regione occidentale dove, da oltre 100 anni il sale viene raccolto solo una volta l’anno, a mano. Il ristorante offrirà agli ospiti una cucina autentica ma rivisitata con influenze internazionali. Il bar principale del resort si chiamerà invece Turchinu Lounge & Terrace. A lui si affiancherà il Pool bar accanto alla piscina esterna. A fine 2022 inizieranno infine i lavori di ristrutturazione e ampliamento della nuova spa ampliata a più di 2.700 metri quadrati e ispirata al concept della Almablu Wellness & Spa dell’Almar Jesolo. Fin da subito gli ospiti del Giardino di Costanza potranno comunque godere dei trattamenti benessere dell’offerta Almablu basata sulla medicina tradizionale cinese. Al momento è quindi attiva la piscina interna riscaldata circondata da un’area relax con comodi lettini, una fitness room attrezzata, nonché tre cabine per trattamenti viso / corpo e massaggi rigeneranti, detox e decontratturanti.

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Una visione condivisa da Enzo Carella, presidente di Filiera Turismo Italia, per il quale «il turismo deve produrre economia nei territori, preservandoli», puntando su competenze, rete e “intelligenza artigianale”.\r\nA proposito di competenze, la professoressa Tassinari del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari UNIBO ha evidenziato la necessità di ripensare la formazione universitaria “ancora molto verticale sulle tematiche legate ai corsi di studio; è fondamentale invece sviluppare una formazione interdisciplinare, per potersi inserire nel mondo del lavoro”. \r\n\r\nLa riflessione di Domenico Scordari, CEO e founder di Naturalis Bio Resort, ha invitato a spostare il focus «dalla sostenibilità all’economia rigenerativa». «Il primo investimento deve essere sulle persone che lavorano in azienda: se stanno bene loro, anche il servizio e l’esperienza dell’ospite saranno all’altezza», ha spiegato, sottolineando come le imprese turistiche abbiano oggi «un impatto sociale altissimo sui territori» e come la scelta di lavorare con personale e prodotti locali possa generare sviluppo, occupazione e persino il ritorno dei giovani nelle aree interne.\r\n\r\nAmpio spazio anche al tema del benessere come fattore di sviluppo. «Non esiste sostenibilità del territorio senza sostenibilità umana», ha ricordato Annamaria Acquaviva, direttrice scientifica del resort, presentando gli Health & Wellness Retreats basati sul Metodo Acquaviva. 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La Regione Emilia-Romagna ha stanziato 45 milioni di euro per la riqualificazione delle strutture ricettive, confermando – come sottolineato anche da Andrea Guizzardi, presidente Clust-ER Turismo – che «il turismo è l’industria che garantisce la ricaduta più duratura sui territori», soprattutto quando pubblico e privato lavorano in modo interconnesso per destagionalizzare e distribuire i flussi.\r\n\r\nUna visione che trova riscontro anche nel percorso di Palazzo di Varignana, recentemente certificato Green Key e UNI/PdR 125. «Per noi le certificazioni non sono un punto di arrivo, ma uno strumento», ha concluso Cecilia Bortolotti, Corporate Communications & Sustainability Manager. «La sostenibilità è un patto tra visione imprenditoriale e persone: solo così può tradursi in azioni concrete e lasciare un’impronta positiva e duratura sul territorio».\r\n\r\n[gallery ids=\"506484,506485,506486,506487,506488,506489,506490,506491,506492\"]","post_title":"Palazzo di Varignana accende il confronto sulla sostenibilità che crea valore","post_date":"2026-02-04T09:40:19+00:00","category":["enti_istituzioni_e_territorio"],"category_name":["Enti, istituzioni e territorio"],"post_tag":["palazzo-di-varignana","sostenibilita"],"post_tag_name":["Palazzo di Varignana","sostenibilità"]},"sort":[1770198019000]},{"_index":"travelquotidiano","_type":"post","_id":"506454","_score":null,"_source":{"blog_id":1,"post_content":"Jumeirah Mallorca in Spagna entra nel portfolio di Dubai Holding. 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