23 December 2025

Il tre volte stellato Michelin Claude Le Tohic nuovo ospite del ristorante Anthology sulla Explora I

Sarà protagonista sino al prossimo mese di giugno del ristorante Anthology, a bordo della Explora I, il tre volte stellato Michelin Claude Le Tohic. Lo chef  partner dell’O’ by Claude Le Tohic di San Francisco presenterà i suoi piatti tipici che celebrano la cucina francese moderna, fondendo le tecniche classiche con i migliori prodotti della California. Le proposte forte del menu includono, tra le altre cose, cannelloni di capesante con una stravaganza di tartufi neri, schiuma di parmigiano e insalata agreste o il suo bouquet di verdure A5 Japanese Wagyu con condimento all’aglio nero.

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