27 March 2026

Il Constance Belle Mare Plage di Mauritius riapre dopo un’ampia opera di restyling

Uno scorcio del nuovo ristorante La Citronelle

Ristorante e camere Prestige rinnovate per il Constance Belle Mare Plage di Mauritius, che torna ad accogliere gli ospiti internazionali in totale sicurezza grazie al protocollo di Constance Stay Safe. Il resort ha infatti approfittato del periodo di chiusura imposto dalla pandemia per sottoporsi a un ampio restyling.

Uno dei progetti più significativi ha riguardato quindi il rinnovamento completo del ristorante principale La Citronelle. Con aree di cucina dal vivo che consentono un maggior coinvolgimento degli ospiti, uno spazio dedicato alla pasticceria e alla panificazione, un angolo bistrot e un ricco buffet con piatti caldi e freddi, il ristorante si presenta oggi come luogo più appealing e all’avanguardia. La metamorfosi del ristorante è durata sei mesi ed è costata circa 2,5 milioni di euro. All’interno sono state create postazioni di cucina con alte sedute direttamente ai banconi, dove gli ospiti possono scegliere gli ingredienti, guardare gli chef mentre preparano le pietanze e interagire con loro per scoprire i segreti dei piatti proposti.

“Volevamo rendere lo spazio più creativo e interattivo, per offrire uno dei buffet più ampi e di alta qualità dell’isola – spiega il general manager del resort, Gert Puchtler -. Siamo inoltre il primo ristorante a Mauritius a vantare una gourmet glass box: una sorta di scrigno della cucina fredda contenente dai succhi di frutta freschi agli affettati e agli antipasti, fino alle insalate, alla carne e al pesce affumicati”.

Da sottolineare anche il restyling delle 104 camere Prestige, rinnovate con un investimento di circa 6,5 milioni di euro. Il nuovo arredamento, di design semplice ed elegante, mira a donare nuova freschezza agli ambienti, anche grazie ad alcuni tocchi di colore arancione. I comodini e la lampada a sospensione evocano in particolare le atmosfere asiatiche, mentre l’altro ripiano del comodino e il divano conferiscono una certa contemporaneità europea.

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