27 March 2026

Constance Culinary Festival, a Mauritius la quindicesima edizione della kermesse

Mauritius annovera il  tra i suoi fiori all’occhiello. Dal 2006, chef e pasticceri provenienti da tutto il mondo si incontrano ogni anno al Constance Belle Mare Plage per cucinare al fianco degli chef di Constance Hotels & Resorts, condividendo la passione per l’arte della cucina. Come negli anni precedenti, il programma del 2020 prevede una serie di concorsi ed eventi, ma ciò che da sempre contraddistingue il Constance Culinary Festival sono i valori: la kermesse si fonda infatti sull’amicizia, la condivisione e l’incontro tra professionisti appassionati e uniti dall’amore per l’alta cucina e la pasticceria. In occasione di questa speciale quindicesima edizione, sei vincitori dei festival precedenti – stellati Michelin – viaggeranno da tutta Europa per partecipare alla manifestazione in programma da sabato 21 a sabato 28 marzo.

Gli chef sono: Wahabi Nouri, vincitore nel 2007 e chef presso Le Piment Rouge (Germania), Sascha Kemmerer, vincitore nel 2019 e chef al Kilian Stuba (Austria), Luc Mobihan, vincitore nel 2013 e chef a Le Saint Placide (Francia), Serge Vieira, vincitore nel 2011 e chef dell’omonimo ristorante (Francia), William Ledeuil, vincitore nel 2017 e chef presso Ze Kitchen Galerie (Francia) e Michael Reis, vincitore nel 2018 e chef a Johanns (Germania). Tutti e sei cucineranno insieme ad altrettanti chef che lavorano nei Constance Hotels & Resorts Mauritius, Maldive e Seychelles. La giuria vedrà tra le sue fila, tra gli altri: Dominique Loiseau (Presidente), Patrick Bertron (chef al ristorante 2 stelle Relais Bernard Loiseau) e Andreas Larsson (votato miglior sommelier del mondo nel 2007). I due concorsi principali evidenziano il nuovo concetto dell’evento, ora denominato Constance Culinary Festival. Nel corso della settimana si terranno complessivamente 7 gare accanto a diverse degustazioni, masterclass e sontuose cene, aperte al pubblico su prenotazione, al Constance Belle Mare Plage e al Constance Prince Maurice.

 

 

 

 

 

 

 

 

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