3 febbraio 2020 12:59
L‘intervento di Sofia Gioia Vedani all‘evento di presentazione della partnership
Planetaria Hotels riscopre l’importanza di una colazione genuina, identitaria del territorio e intesa alla valorizzazione di aziende che lavorano nel rispetto dell’ambiente e dei lavoratori. Si comincia dall’hotel Villa Appiani (Trezzo sull’Adda), una delle dieci strutture del gruppo, dove da mesi si stanno sperimentando prodotti e abbinamenti per cambiare il paradigma della colazione. E lo si fa avviando una collaborazione con Slow Food. Questo nuovo modo di vivere il momento della giornata, considerato dai nutrizionisti il pasto più importante, verrà esteso entro l’anno alle altre strutture della famiglia Planetaria. Uno Slow breakfast, fatto di prodotti di prossimità, lo specchio di una filosofia fortemente caratterizzante, rivolta non solo ai clienti ma trasmessa prima di tutto allo staff e a tutti i livelli, con l’obiettivo di infondere passione ed educare il consumatore che vuole conoscere.
A tal proposito, Sofia Gioia Vedani – a.d. di Planetaria Hotels, precisa: «Il futuro del turismo sta nel turismo di prossimità, vale a dire nel turismo che Slow Food promuove da anni, fatto di valorizzazione di quello che è vicino in termini di distanze ma anche ricco delle tradizioni con cui siamo cresciuti. Ci portiamo dietro una storia fatta di molti caratteri identificativi e abbiamo trovato in Slow Food il partner ideale. Penso che l’ingrediente principale che ci accomuna, sia fare le cose con amore per migliorare il quotidiano degli altri. Credo fermamente in una colazione fatta con il pensiero e frutto della ricerca di cose piccole che, anche solo per un momento, evocano emozioni positive. Il palato è uno sei sensi che non viene intermediato dal cervello. Questo rende le nostre sensazioni sincere».
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Organizzata dal Comune di San Bartolomé de Tirajana e da DG Eventos, con il sostegno del Cabildo di Gran Canaria, dell’Assessorato al Turismo delle Isole Canarie, Promotur - Isole Canarie Latitudine da Vivere e di diversi comuni dell’isola, la manifestazione prevede sette tappe che attraversano l’intera geografia insulare: dalle aree rurali del sud-est, ai rilievi montuosi del centro, fino alla vegetazione rigogliosa del nord. Un format che conferma il potenziale di Gran Canaria come destinazione ideale per il cicloturismo 12 mesi l’anno.
La settimana si aprirà con la TotalEnergies Gran Fondo Pico de las Nieves, con partenza da Arucas e due modalità di partecipazione: Gran Fondo e Artenara. La prova regina prevede la celebre ascesa al Pico de las Nieves (125 km e 3.324 m di dislivello positivo) con tre tratti cronometrati.
Dunas Hotels & Resorts si conferma hotel ufficiale dell’evento, presso l’Hotel Suites & Villas by Dunas, sede della cerimonia di premiazione del 7 dicembre. I partecipanti che prenotano nell'hotel ufficiale potranno beneficiare dell’iscrizione gratuita ai pacchetti Pack Settimanale o Pack Weekend.
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