13 May 2026

Venissa premiato come Best Hotel for Sustainability a Londra al WTM

Uno scorcio del parco del Venissa

Il Wine Resort Venissa, Mazzorbo (Ve) si è aggiudicato il prestigioso premio quale “Best Hotel for Sustainability 2020 in Europe” assegnato da Condé Nast Johansens, durante la cerimonia svoltasi al The May Fair Hotel di Londra.
L’ambito riconoscimento che seleziona i migliori boutique hotel del mondo ha visto il Venissa premiato per l’impegno verso la realtà locale, quella delle isole della Venezia Nativa e come caso di successo di collaborazione tra pubblico e privato. La famiglia Bisol, proprietaria di questa realtà di successo, ha ripristinato il vigneto e aperto il Wine Resort Venissa nel 2010 nella tenuta Scarpa Volo, di proprietà del Comune di Venezia.
Sin dall’inizio, l’integrazione con la realtà locale è stata una delle vocazioni, aprendo un cancello sul lato di Burano per rendere, la vigna e il parco, accessibili a tutti per una passeggiata nel verde. Tremila metri di terra all’interno della tenuta sono stati poi destinati, grazie alla collaborazione con AUSER, ai pensionati locali che oggi coltivano gli orti di Venissa conferendo parte delle verdure alle cucine dei due ristoranti: il fine dining Ristorante Venissa con una stella Michelin capitanato dalla resident chef Chiara Pavan (anche Cuoca dell’Anno per le guide de l’Espresso 2019) e il bistrot Osteria Contemporanea. Un meccanismo virtuoso che, con il contributo economico che Venissa elargisce all’associazione, permette a quest’ultima di organizzare attività socioculturali per gli anziani.

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