25 June 2026

Treviso celebra la cucina povera della Grande Guerra

TrevisoNell’anno del centenario, sarà dedicata alla Prima Guerra Mondiale l’edizione 2014 di Treviso Dripping Taste – L’arte nel piatto, la rassegna organizzata dal Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana (Unascom-Confcommercio) che andrà in scena sabato 22 e domenica 23 novembre a Treviso. Le creazioni gastronomiche dei ristoratori trevigiani daranno una nuova interpretazione della cucina del fronte e, più in generale, della cucina povera del primo Novecento. Dalle 10.30 alle 19.30, piazza Borsa e piazza Rinaldi ospiteranno tensostrutture trasparenti dove il pubblico potrà assistere a degustazioni, cooking show, prove di cucina, orti urbani e fattorie didattiche per i bambini. In piazza Borsa saranno protagonisti alcuni prodotti tipici del territorio quali il radicchio rosso di Treviso Igp, il Variegato di Castelfranco Igp, il Mais Biancoperla, i formaggi e il miele. Quest’area, situata nel cuore della città, sarà anche il teatro di una prova di cucina per cuochi non professionisti: le semifinali si terranno sabato, dalle 13 alle 16, mentre la finale andrà in scena domenica, alle 11.30. Chi volesse cimentarsi ai fornelli potrà farlo prenotandosi attraverso la pagina Facebook o il sito dell’evento.

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