26 June 2026

Air Dolomiti, menù di bordo ai sapori del Garda

colazioneAir Dolomiti, compagnia aerea italiana del Gruppo Lufthansa, porta ad alta quota i sapori di Fish&Chef, appuntamento dedicato ai prodotti del Garda e in particolare al pesce di lago, in programma in alcune delle più belle località del Benaco. Dal 21 aprile al 4 maggio Air Dolomiti fa salire a bordo dei suoi Embraer 195 i piatti legati alla manifestazione, tra cui la Fogassa di Garda all’olio extra vergine d’oliva, la soppressa veneta, il formaggio Monte Veronese e carne salada, serviti con composta di rapa rossa e arancia. Due i menù a scelta: tonno del lago Garda con cannellini e cipolla rossa sott’aceto con frutta candita a freddo e olio Dop del Garda, profumato alle fave di Tonka; petto d’anatra al miele con giardiniera allo zenzero e risino di pasta Felicetti, il pastificio più in alto d’Italia. In abbinamento Air Dolomiti riserva una selezione di vini del Consorzio di Custoza, che spazierà dal Custoza tradizionale, al Custoza Superiore, senza tralasciare spumante e Passito. A conclusione la torta di carote accompagna momento del tè.

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