3 April 2026

Copenhagen, record di ristoranti stellati Michelin

noma-restaurant-copenhagen-468x3192Copenhagen ottiene un nuovo record di stelle Michelin: quest’anno i ristoranti della capitale danese hanno raggiunto le 18 stelle Michelin, mantenendo quindi la prima posizione in Scandinavia, come conferma la nuova Guida Michelin Nordic Cities 2015 appena pubblicata. In particolare, a guadagnare un’altra stella è il ristorante AOC, che diventa così il terzo ristorante a due stelle di Copenaghen accanto al Noma e al Geranium, mentre la città di Malmö, a 30 minuti di treno dalla capitale, si è aggiudicata una stella ciascuno per tre ristoranti. Anche Aarhus, la città che nel 2017 sarà Capitale della cultura europea, è entrata nella guida con i ristoranti Frederikshoj, Gastromé e Substans (una stella ciascuno). La Guida Michelin non premia soltanto con le stelle: c’è anche il Bib Gourmand, categoria riservata a ristoranti più accessibili, dall’ottimo rapporto qualità prezzo. Tra i Bib Gourmand di Copenaghen figurano i ristoranti L’Altro, Bror, Enomania, Famo, Frederiks Have, Kødbyens Fiskebar, Marv & Ben, Mêlée, Pluto e Rebel. Ad Aarhus si piazzano Hærværk e Pondus.

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