24 April 2026

Cathay Pacific, in prima classe i menù firmati Mandarin Oriental Milan

GuidaFino al 31 dicembre sarà Antonio Guida, chef del Ristorante Seta del Mandarin Oriental di Milano, a firmare i due  menu speciali di first class di Cathay Pacific Airways sulla tratta Milano Malpensa-Hong Kong. La collaborazione con Guida rientra in un progetto che per tutto il 2015 ha visto Mandarin Oriental e Cathay Pacific, entrambi nati a Hong Kong, unirsi per offrire ai passeggeri un’esclusiva esperienza sensoriale. Nei mesi scorsi si sono alternati nella cucina di first class gli chef dei Mandarin Oriental Hotel di Hong Kong, Londra, Parigi, New York, San Francisco, Tokyo e Boston. Il menu di Antonio Guida celebra l’Italia con una entrée di cavolfiore con salsa al latte di mandorla, succo di yuzu e ricci di mare, seguita da ravioli farciti con pomodori arrosto, salsa di rucola e burrata, costolette di agnello con friggitelli al pomodoro, per finire con un dessert di cioccolato, Jivara al lime, salsa al caramello e fior di sale e gelato all’avena. «Siamo orgogliosi di avere un partner come Mandarin Oriental Hotel Group, con il quale condividiamo le nostre radici asiatiche ma soprattutto la profonda conoscenza delle esigenze del viaggiatore, e l’impegno a dare sempre di più affinché ogni viaggio si trasformi in un’esperienza memorabile» dichiara Erica Peng, country manager Italia di Cathay Pacific Airways.

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