Singapore Airlines: food&beverage sempre più sostenibili
Singapore Airlines annuncia l’impegno a rafforzare la sostenibilità della propria offerta food & beverage in volo. Nell’ambito di questa nuova iniziativa sarà adottata la filosofia “From Farm to Plane”, per promuovere la sostenibilità ambientale e sostenere gli agricoltori locali. Attraverso il nuovo concept “From Farm to Plane”, Singapore Airlines intende introdurre sempre più ingredienti sostenibili e di provenienza non animale nelle pietanze servite a bordo. Inoltre l’International Culinary Panel (ICP) di Singapore Airlines, composto da chef di fama internazionale, proporrà a bordo menu creati con ingredienti sostenibili e prodotti locali di aziende agricole presenti nei Paesi di destinazione della Compagnia Aerea. I nuovi menu saranno inizialmente disponibili a partire da quest’anno su rotte selezionate a bordo delle Suite e saranno gradualmente estesi alle altre classi di viaggio. Il progetto di sostenibilità di Singapore Airlines dedicato all’offerta food & beverage è stato presentato al World Gourmet Forum di Singapore, organizzato in collaborazione con la Kranji Countryside Association. «Il nostro impegno per la sostenibilità della nostra offerta food & beverage ribadirà e rafforzerà il lavoro costante di Singapore Airlines per ridurre le proprie emissioni di carbonio e garantire un ambiente più green. Mentre continuiamo a offrire un’esperienza culinaria di prima qualità in volo, vorremmo anche far sapere ai nostri passeggeri che stiamo facendo la nostra parte per garantire la sostenibilità – ha dichiarato Marvin Tan, Senior Vice President Product & Services di Singapore Airlines».
