24 April 2026

Air Europa, cibi biologici per i menù di bordo

Air EuropaAir Europa continua nel suo piano di modernizzazione proponendo un nuovo servizio catering sui voli di medio e lungo raggio, dove vengono offerti i nuovi menu preparati da Newrest e firmati dallo chef Antonio Fernández. Nei voli a lungo raggio e per i passeggeri della classe business delle tratte nazionali ed europee, la compagnia spagnola promuove un’alimentazione equilibrata attraverso menu preparati con materie prime di qualità e prodotti biologici. «Air Europa diventerà un modello da seguire per i servizi di catering a bordo – afferma lo chef Fernández – Abbiamo apportato alcuni cambiamenti per offrire ai nostri passeggeri piatti sani e nutrienti: per questo utilizziamo i cosiddetti “super cibi” come l’amaranto e la quinoa, lasciando al singolo passeggero la possibilità di aggiungere salse e condimenti a piacere». Air Europa ha scelto di servire i nuovi piatti in contenitori realizzati con materiali riciclati e dal design innovativo.

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