19 July 2018

Latam Airlines rinnova il catering dell’economy lungo raggio

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LatamLatam Airlines introduce un nuovo concetto di menù per l’economy class dei suoi voli a lungo raggio (della durata di più di sette ore), che includono i voli che collegano Madrid a Santiago del Cile. Il nuovo menù è già disponibile a bordo e sarà implementato in tutta la rete internazionale della compagnia entro la fine del 2017. Il servizio offrirà una selezione di piatti gourmet con porzioni singole più abbondanti, per dare un assaggio della cucina latinoamericana, sostituendo così il classico vassoio che prevedeva più elementi ma porzioni più piccole. I passeggeri riceveranno un menù con tre opzioni per il pranzo o la cena, che include un piatto caldo, un piatto vegetariano o un’opzione fredda più leggera, accompagnata da una selezione di bevande e uno spuntino dolce. Sarà, inoltre, possibile scegliere tra due opzioni per la colazione, tutte senza costi aggiuntivi per i passeggeri.

Latam ha realizzato 14 voli di test in cui ha chiesto ai passeggeri di esprimere il loro giudizio sull’esperienza di volo generale. La percentuale di soddisfazione è migliorata di 28 punti percentuali grazie al nuovo concetto di garstronomia di bordo, rispetto all’esperienza di volo precedente in economy sui voli a lungo raggio. In totale, la compagnia ha creato più di 300 nuovi piatti che verranno serviti a una media di 14.000 passeggeri su 64 voli ogni giorno.




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