18 November 2019

ristorazione


 

food & beverage manager

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Per azienda del settore ristorazione in forte espansione selezioniamo un food & beverage manager.
Il candidato avrà la responsabilità
– del controllo e della verifica delle risorse economiche
– della gestione dei collaboratori (circa 40 risorse)
– del controllo qualitativo della materia prima
– dell’approvazione delle ricette, della porzionatura e del food-cost
– della supervisione nelle operazioni di distribuzione di cibi e bevande
– della definizione dei budget, del controllo dei costi e dei prezzi di vendita
– della verifica periodica dell’andamento del fatturato e degli scostamenti dal budget

La persona risponderà direttamente alla direzione.

L’offerta è rivolta a candidati con solida esperienza nel ruolo e provenienza da settori analoghi: ristorazione e turismo.
Si richiede:
– disponibilità a lavorare nel fine settimana
– flessibilità di orari
– disponibilità a turni serali
– leadership

L’azienda offre un inserimento diretto in azienda con un inquadramento e una retribuzione commisurati al grado di esperienza del candidato.
luogo di lavoro: verona.


Cuoco con esperienza

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36enne con provata esperienza cerca serio lavoro come cuoco o secondo cuoco
Valuto offerte sia in Italia sia all’estero