Singapore Food Festival, appuntamento a luglio

Il Singapore Food Festival, che avrà luogo dal 17 al 26 luglio, sarà dedicata quest'anno alla cucina Peranakan (o Nyonya) la più peculiare delle tradizioni culinarie della città, nata dall’unione delle etnie cinese e malese. L’evento prenderà il via con una parata di oltre 200 membri dell'etnia Peranakan che sfileranno in diverse zone della città, indossando gli abiti tradizionali, fino a raggiungere la zona di Clark Quay. Si potranno sperimentare i cibi locali e gli snack Peranakan ai chioschetti della Food Street sul Read Bridge, aperti per tutta la durata della kermesse dalle 16 alle 23.