A Bologna si è tenuto Sana, XX salone dell'alimentazione naturale. L’osservatorio permanente sui consumi ha rilevato che il 22% della popolazione italiana dichiara di acquistare prodotti biologici. Un indice importante, che si traduce anche nella scelta di vacanze, ristorazione e alloggi legati all’agriturismo. Il focus dell’edizione 2008 si è incentrato sull' alimentazione sana e naturale, sull'abitare e sull'ambiente.