Domani l'Hotel Palazzo Papaleo di Otranto verrà premiato con l' International Guest Certified Hotel Award. L’organizzazione IGC è la prima ad avvalersi degli ospiti come giudici: i "viaggiatori in incognito" vengono inviati negli hotel per valutare il servizio e la qualità delle strutture all'insaputa degli albergatori. Alla fine del loro soggiorno gli ospiti in incognito rivelano la loro identità e una volta rientrati nel loro paese compilano una "pagella" con più di 20 pagine di domande sull'hotel in gara. Aperto lo scorso agosto, Palazzo Papaleo è un edificio storico di grande prestigio nel cuore della città medievale, dotato di sole nove camere ed è l'unico 5 stelle della costa adriatica salentina. L'albergo è anche in gara per un altro riconoscimento importante: il marchio Ecolabel. La struttura mira, infatti, a diventare un punto di riferimento sul ricettivo del Salento per standard elevati, qualità del servizio customer oriented e per un turismo di qualità attento alla salvaguardia dell'ambiente.