22 November 2017

Filippine: al via Madrid Fusion Manila

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MFM_InaugurazioneSecondo i dati diffusi dal dipartimento del turismo delle Filippine, sono oltre un migliaio i delegati registrati a Madrid Fusion Manila, terza edizione del festival gastronomico inaugurato nella capitale filippina, che continuerà presso l’ Smx Convention Center di Pasay City fino all’8 aprile. Mille 400 buyer dalle Filippine, ma anche da Cina, Hong Kong, India, Indonesia, Macao, Taiwan, Danimarca, Kazakhstan, Svizzera, Regno Unito e Stati Uniti potranno in questi giorni degustare le creazioni di 19 tra i migliori cuochi filippini e di chef stellati provenienti da Asia, Europa e Americhe, impegnati in masterclass dedicate a tendenze culinarie, innovazione tecnologica e nuove tecniche che vanno ad arricchire il mondo della cucina. La segretaria per il turismo, Wanda Corazon Tulfo-Teo, ha sottolineato come le Filippine siano sempre più riconosciute come un’importante meta gastronomica, con Mfm chiamato ad essere una pietra miliare per il riconoscimento delle Filippine come prossimo hotspot gastronomico in Asia. «Il Congresso si propone di ampliare il discorso su come la gastronomia possa essere fonte di sviluppo, sostenendo le persone, la loro cultura e un approccio sano e sostenibile all’ecosistema. Si tratta certamente di una piattaforma per l’innovazione, un perfetto punto di partenza per la discussione sul futuro del cibo nel 21° secolo» ha dichiarato il sottosegretario Benito Bengzon, Jr. Per il calendario completo degli eventi, www.madridfusionmanila.com 




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